Donat Matcha (teh hijau)
Bahan :
500 gr
tepung terigu . coklat
pekat (lelehkan).
3 kuning
telur. coklat
matcha (parut dan lelehkan).
2 sdk gula
pasir. 2 sdk
mentega / butter.
2 sdk susu
bubuk.
½ bks
Fermipan (ragi instan) {tambahkan gula pasir dan air hangat aduk hingga
berbuih}.
Kentang
ukuran sedang 2 (ukuran kecil bisa 4 biji).
Garam
secukupnya.
Alat :
Sendok makan wadah
Plastik
(untuk menghias) wajan
penggorengan
Mangkok panci
ukuran sedang
Pisau telenan
Mixer piring
saji
Cara Membuat
:
Campur
tepung terigu,kentang,gula pasir,dan susu bubuk.
Masukkan
fermipan (yang sudah berbuih) sedikit demi sedikit.
Masukkan
telur, lalu aduk rata adonan hingga setengah kalis.
Kemudian masukkan
mentega dan garam , kemudian aduk lagi.
(apabila
adonan masih lengket tambahkan sedikit tepung dan mentega,tapi kalo adonan
masih keras tambahkan air hangat).
Banting
sebentar, lalu masukkan ke dalam wadah diamkan selama 45 menit.
Setelah
adonan mengembang 2 kali lipat, bentuk bulat bulat (atau sesuai selera) diamkan
selama 15 menit.
Goreng
adonan ke dalam minyak panas tetapi menggunakan api kecil.
Setelah
matang, angkat dan tiriskan.
Hias donat
dengan coklat pekat dan coklat matcha.
Donat matcha
siap dihidangkan.